纯金为黄色，极细金粉为黑色，金的胶状溶液呈红色、蓝色或紫色。根据金件在试金石上划痕的颜色可以判断其含金属。首饰中的含量常用 K 表示。纯金为 24K 。金的延展性极好，可制成 0.00001 毫米厚的金箔或拉成只有 0.5 毫克 / 米的细丝。金的电导率仅次于银和铜，热导率为银的 74% 。 金的化学性质十分稳定，从室温到高温，一般均不氧化。金不溶于一般的酸和碱，但可溶于王水，也可溶于碱金属氰化物溶液。此外，酸性的硫脲溶液、溴的溶液、沸腾着的氯化铁溶液，有氧存在的钾、钠、钙、镁的硫代硫酸盐溶液等，能很好地溶解金。碱金属的硫化物能腐蚀金，生成可溶性硫化金。
含金 3 克 / 吨以上的脉矿即为可采金矿。含金 1.5 克 / 吨的矿石也被利用起来。脉金矿通常经过选矿富集成精矿后，再用氰化法提金；或先用重选和混汞法提取游离金后再用氰化法进一步提金；也可不经选矿直接用氰化法提取。砂矿多用重选法选出精矿，熔炼提取金；或用重选加混汞法提取。提取金（银）的另一重要方法是将含金 50 克 / 吨以上的精矿或含金 30 克 / 吨左右的块矿，作为炼铜、铅的配料，在冶炼过程中，金（银）富集于阳极泥而后回收。
金主要用作装饰品和货币储备。还可用作红外线的反射面。陶瓷和玻璃的着色剂，并可用作牙科材料。在电子、般空等工业中，金可用作表面涂层和焊料、精密仪器的零件或镀层。金的放射性同位素 [198]Au ，在医疗上用作示踪原子。金铂合金用于制造人造纤维的喷头。随着科学技术的发展，特别是尖端技术的发展，黄金及其合金在电子、电气、宇航和国防尖端工业在具有特殊用途。
